蒸 红糖糯米饭-甜糯的滋味上心头 来源:美味食谱馆 2.51W 吃不完的年货做一碗它,香甜软糯,更好吃了! 用料 糯米 200g 红糖 80g 红枣 适量 葡萄干 适量 红糖糯米饭-甜糯的滋味上心头的做法 将红枣、葡萄干铺在碗底,覆盖一层糯米 再盖上一层薄薄的红糖粉。(糯米提前洗净,用水浸泡1至2小时) 中间再盖上红枣和葡萄干 再重复盖上糯米与红糖粉。(这个步骤重复至整个碗铺满) 用勺子拍平表面的糯米,加入适量的清水,水量可以与糯米齐平。 用保鲜膜包裹住碗口 放入锅中,大火蒸40分钟左右,微微放凉,倒扣在盘中。 红糖水在蒸煮的过程,全都被吸进糯米中,糯米才能变得饱满且柔软。用勺子拨开,还能看到层叠码放的大枣,十分诱人。 红糖 甜糯 滋味 心头 糯米饭