蒸童子鸡
来源:美味食谱馆 1.99W
用料
童子鸡 | 0.5只 |
葱 | 0.5根 |
姜 | 4片 |
盐 | 2克 |
料酒或花雕酒 | 勺 |
枸杞子(可选) | 数个 |
以下是沾料 | |
水 | 2汤勺 |
味极鲜 | 1汤勺 |
蒸鱼豉油 | 1汤勺 |
香油 | 2茶匙 |
麻油 | 1茶匙 |
蒜末 | 2头 |
洋葱末(增加辛辣) | 适量 |
蒸童子鸡的做法
将盐和料酒均匀的抹在鸡身上,腌制20分钟
盘底加入葱姜、放入鸡、加入适量枸杞,上锅蒸30分钟,还可以加点其他配菜一起蒸,还可以加点香菇
熟了之后沾酱吃就行了,本身蒸出来汤也很鲜,也可以喝