蒜蓉蒸深海老虎虾
来源:美味食谱馆 1.86W
老公有天买来巨大的深海老虎虾 都不知道要怎么做 网上查了半天都是普通小虾的做法 于是我可能上传的是全网第一道深海老虎虾(澳洲)希望大家胃口大开😄
用料
蒜蓉 | 4勺左右 |
小葱 | 3根 |
糖 | 一勺 |
盐 | 3勺 |
橄榄油 | 2勺 |
小磨麻油 | 2勺 |
蒜蓉蒸深海老虎虾的做法
买了12只比手掌大的深海老虎虾 肉质鲜美厚实😋
把虾清洗干净 用剪刀剪去尾巴 触角和肚子上那么多的腿哈哈我不知道怎么说
然后从背后把虾壳剪开 抽出筋线(大虾很好抽我很快就弄完了)洗的干干净净的待用家里有蒜头我取了大约8瓣蒜切成碎丁就可以了,再加上葱切碎搅拌在一起
把葱蒜均匀的铺在虾上,放多几勺盐,因为这种虾肉质厚实又很大只,需要多一点的盐才能入味,当然宝宝们喜欢清淡的就少一点盐,出锅再调整也可以。糖一勺就行
浇上橄榄油和少许麻油 隔水蒸20分钟左右即可家里灯光不够敞亮只能拍出这样的了宝贝们将就着看吧,反正现场出锅后真的很诱人很香,汤汁也非常入味鲜美
小贴士
需要注意的一些细节就是蒸的时间长短具体还是要看虾的大小和你买了几只,我们买的太多又太大,其实反反复复我蒸了半个小时才出锅的,中间还给几只虾翻身因为实在没有那么大的盘子装,真的是一大锅。建议一家4口(2大2小)买6只就足够吃了小朋友吃一只就撑爆