菜谱 蒜蓉蒸虎虾 来源:美味食谱馆 1.88W 用料 虎虾 3只 姜 2片 葱 2根 蒜 7瓣 油 20克 生抽 1.5汤勺 蚝油 2勺 盐 0.5盐勺 糖 1盐勺 蒜蓉蒸虎虾的做法 适合做大大的虎虾 虎虾洗干净,剪去虾脚、虾须、尾巴和头的尖刺、前三分之一头部(从鼻部开始),从背面用剪刀完全剪开虾壳,去虾线(第三节虾背处比较好找),再用刀对半切开虾身(切到底,但不要切断壳),剪开头部,去掉虾胃。绿色红色的是膏可以吃。 安装步骤2处理好只虾。 姜、蒜、葱白切末 热锅加油,加入姜葱蒜末,小火炒至金黄盛出。 加入生抽、蚝油、糖、盐调匀 将调匀的料平均放在切开的虾肉上 水烧开后,大火蒸5分钟,关门焖2分钟,出锅。 好吃 蒜蓉 蒸虎 蒜蓉蒸虎虾