古早版酸奶蒸🍰
来源：美味食谱馆 2.28W
用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 玉米油 | 90克 |
| 酸奶 | 100克（卡士） |
| 细砂糖 | 80克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 盐 | 2克 |
| 白玉兰（低筋面粉） | 150克 |
古早版酸奶蒸🍰的做法
热油80秒后，关火，筛入面粉，搅拌
拌匀后，倒入酸奶，继续拌匀
加入带黄，继续拌匀
准备打发蛋清，加入盐和醋，大鱼泡后加入三分一糖，待有纹路又加入一次，调低速打一会，把剩余的糖倒入，高速继续打发
打发好以后，把三分一蛋清和蛋黄混一起，搅拌，将这全部倒入蛋清盘，拌匀后上盘
拌糊之前烧水，待拌匀水也开了，可以下锅，蒸25分钟可以吃
