黄油红糖糕
来源:美味食谱馆 2.38W
以前怀着女儿的时候特别喜欢吃老公买回来的红糖糕,经常去买来解馋。后来搬家了就很少吃到了,前几天自己瞎折腾,又是翻书,又是百度,忐忑不安的用了三分之一的材料试验了一次,居然做出来非常相似的味道。今天下午刚好有姐妹问做法,接孩子放学顺路买了黄油,回来干脆再做一次,写个菜谱纪录一下。
用料
鸡蛋 | 3只 |
黄油 | 150克 |
低粉 | 150克 |
红糖 | 150克 |
泡打粉 | 2.5克 |
黄油红糖糕的做法
准备好所有食材和工具
软化好的黄油用电动打蛋器打成泥状
加入红糖
用打蛋器快速打发成泥膏状
鸡蛋液分三次加入,一边倒蛋液一边快速搅打
加入蛋液后搅打均匀的样子
将泡打粉混合在低粉里,筛入步骤6中
用刮刀拌匀
拌匀后的样子呈很粘的膏状
倒入不沾模具里,一定要不沾的模具哦。如果没有不沾模具就要垫油纸
烤箱150度预热好,入烤箱中层150度上下火40分钟。每个人的烤箱温度都有差别自己根据自己烤箱脾气来选择。
这是入烤箱20分钟的样子
烤好后出炉用牙签插进去拔出来看看,没有沾的就是烤熟了
找个盘子直接倒扣进去,趁热脱模!哈,看到上面点点的红糖啦!我就爱这个味~~
我家小妞已经等不及晾凉了,直接掰了一块吃掉了
不管是吃热的,或者是放冰箱里吃凉的,都很美味哦!
小贴士
红糖要细的那种,大块的红糖一定要搞碎哦,烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气选择哈!