燕麦蔓越莓甜饼

烘焙小白跟着君之大神的方子做的，但是在用料上和做法上根据自身情况稍微做了一些改动。

用料  

燕麦蔓越莓甜饼的做法  

1. 所有用料称量好，备好。

2. 把鸡蛋、色拉油、红糖、细砂糖倒进一个容器，用手动打蛋器搅拌均匀，但不要打发。

3. 把面粉、燕麦、蔓越莓干、小苏打粉、泡打粉放进一个容器，搅拌均匀。

4. 把步骤2和步骤3的混合物混合在一起，用橡皮刮刀搅拌均匀成糊状。

5. 在烤盘上垫上料理纸，用刮刀刮一小块放在料理纸上，用手沾点面粉把它弄成规则的圆形。

6. 烤箱150度（实际温度180度左右），上下管加热，烘烤15分钟，大功告成。

小贴士

1、个人觉得按照这个方子做偏甜，下次可以少放一点细砂糖。
2、用刮刀只要取一小块就可，注意每块饼干的间距，因为烘烤时饼干体积会膨胀将近三分之二。
3、至于饼干的烘烤时间，上面提供的是个大概时间，只要看饼干颜色变深但是没有出现焦状就行。