巧克力松饼家庭版💯
来源：美味食谱馆 2.51W
让你自己在家不用任何复杂的烹饪工具也能做松饼
用料
| 小麦粉(做馒头的) | 200ml |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 200ml |
| 白砂糖 | 两勺 |
| 巧克力 | 德芙一条 |
| 盐 | 3/1勺 |
巧克力松饼家庭版💯的做法
介绍一下工具
打蛋器当然有打蛋机最好用来打蛋清
大汤勺用于烙饼的时候盛面糊下锅
带花大勺用来盛白砂糖 两勺
带ml的量杯 面粉200ml的量 牛奶也200ml
小勺用来盛盐 3/1勺
鸡蛋手工分离蛋清蛋黄(用蛋壳来回颠)![巧克力松饼家庭版💯的做法步骤图 第2张]( "巧克力松饼家庭版💯的做法步骤图 第2张")
把面粉 牛奶 糖 蛋黄 盐放入一个大点的盆 搅拌均匀 有点像香蕉奶昔
![巧克力松饼家庭版💯的做法步骤图 第3张]( "巧克力松饼家庭版💯的做法步骤图 第3张")
用打蛋器手工打蛋清打到起泡加一次糖少量 打到图这样再加一次糖少量 再继续打 打到拿起打蛋器有一定的弯钩 (有打蛋机最好)
![巧克力松饼家庭版💯的做法步骤图 第4张]( "巧克力松饼家庭版💯的做法步骤图 第4张")
然后把蛋清倒入面糊里面 搅拌均匀
五角星 画重点 一定要用不粘锅平底锅！ 一定要小火(可以比上图再小一点) 等锅预热倒面糊(因为是不粘锅 所以没有用油 用油反而容易上色不均匀 如果自己不放心怕粘锅 就轻轻的涂一层 记住不要太多)
![巧克力松饼家庭版💯的做法步骤图 第5张]( "巧克力松饼家庭版💯的做法步骤图 第5张")
用之前介绍的大汤勺盛一勺从中心倒完 直接就是这个形状了 用小火煎到面上有一定的泡泡并爆掉就可以反面了 (如上图)
![巧克力松饼家庭版💯的做法步骤图 第6张]( "巧克力松饼家庭版💯的做法步骤图 第6张")
然后这个量用这个大汤勺可以煎7个左右这样的饼 最后就是巧克力了 用的德芙巧克力 撇成小块放入碗中隔水融化 碗中也放入少量的水 不然巧克力太容易冷却凝固 完全融化后倒入保鲜袋的一角 在角上剪个洞涂到每一层松饼上 最后摆盘就完美了(有巧克力酱可免去这一步 或其他酱都可代替)
![巧克力松饼家庭版💯的做法步骤图 第7张]( "巧克力松饼家庭版💯的做法步骤图 第7张")
小贴士
松饼煎好后千万要分开放 不要堆叠放 不然热气回让松饼湿软 会很恶心 画重点哦
