黑豆渣鸡蛋卷饼
来源：美味食谱馆 2.06W
用料
| 黑豆豆渣 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 黄豆芽 | 适量 |
| 韩式辣酱 | 适量 |
黑豆渣鸡蛋卷饼的做法
打豆浆剩下的黑豆渣和面粉以1：1的比例混合；
![黑豆渣鸡蛋卷饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑豆渣鸡蛋卷饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
慢慢加水，顺着一个方向搅拌，调成糊状，大概能挂住勺子的样子；
![黑豆渣鸡蛋卷饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑豆渣鸡蛋卷饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
电饼铛不用放油，烧热，倒入面糊，用勺子背儿推开，均匀即可；
![黑豆渣鸡蛋卷饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑豆渣鸡蛋卷饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
正面烙两分钟，反面烙两分钟就熟了；
![黑豆渣鸡蛋卷饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑豆渣鸡蛋卷饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一个鸡蛋打散，用少许油摊成蛋饼；
![黑豆渣鸡蛋卷饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黑豆渣鸡蛋卷饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
黄豆芽用水焯熟，加盐、生抽、辣椒油、麻椒油、蒜末拌匀；
![黑豆渣鸡蛋卷饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黑豆渣鸡蛋卷饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把面饼先烙的一面朝上，放上鸡蛋饼，抹一层韩式辣酱，摆上黄豆芽和香菜卷好，尽量卷的紧一些；
![黑豆渣鸡蛋卷饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黑豆渣鸡蛋卷饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
切段装盘；
![黑豆渣鸡蛋卷饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "黑豆渣鸡蛋卷饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1、面饼摊的不平整也没有关系，均匀就行；
2、卷的时候把面饼先烙的一面朝上，这样后烙的一面就会在外，成品比较好看；
3、卷的时候黄豆芽可以靠边点儿放，比较好卷，尽量卷的紧一些不容易散；
