可乐鸡翅电饭锅版

记录自用

用料  

可乐鸡翅电饭锅版的做法  

1. 鸡翅洗净 泡一会儿

2. 按照调料表加入蚝油、料酒、生抽、老抽、黑胡椒、姜片，腌制鸡翅（正反面各划两刀）一小时，半个小时可把鸡翅翻一面。勺子用的瓷汤匙，上一次用的不锈钢圆汤勺，都可以。

3. 焯水：冷水内放入鸡翅 等水烧开

4. 鸡翅焯水后用纱布去水，另起锅放入适量食用油，两面煎至金黄。

5. 把鸡翅、腌汁、土豆放入电饭锅内，倒入可乐恰好没过鸡翅。选择煮饭模式（苏泊尔是香弹煮）。

小贴士

1）最主要的是腌汁～
2）为了省事，我用小盆焯的水，电饭锅煎的鸡翅，煎完把锅冲洗几遍再进行下一步～
3）一个小米辣切段后放入电饭锅煮，辣味适宜～（对我妈来说半个小米辣更合适）

✨这是自用菜谱，更符合我的厨具/洗刷习惯，大家可以参考进行调整。

味道很好！！

晚上食用后补充/改进点：
1）不如上次肉嫩（上次腌完用了少量淀粉揉）
2）以后鸡翅量增加 记得调料按比例增加！