肉饼子蛋
来源：美味食谱馆 1.03W
想向全世界推广的童年回忆（虽然味道和外婆的并不一样），意外地发现很多尤其是北方人不知道肉饼子蒸蛋这个菜…
很方便，很省时，上学前就可以放在电饭煲里，回来就能吃
用料
| 肉末 | n克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白玉菇（或其他菇） | n克 |
| 豆腐 | n块 |
| 酱油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 淀粉 | 勺 |
| 盐 | 适量克 |
肉饼子蛋的做法
1.将肉末，豆腐（少量），切碎的菇（少量），蛋清 混合，搅拌+2.加适量的水，料酒，生抽
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把蛋黄放在中间，加一点油（麻油），（可以撒一些胡椒粉）
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3.放到电饭煲里和饭一起煮就可以了
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（可以把加水的量稍微再减少一些）
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小贴士
基本上加了酱油就可以考虑不加盐了，看情况可以加一些胡椒
