懒人煲仔饭-电饭锅版
来源:美味食谱馆 2.15W
想吃煲仔饭了,但是用砂锅的话要一直看着火候而且还会有煮糊的风险,于是就有了这款电饭锅版煲仔饭
用料
大米 | 适量 |
腊肠 | 1根 |
腊肉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
青菜 | 适量 |
李锦记煲仔饭酱油 | 适量 |
懒人煲仔饭-电饭锅版的做法
平时自家蒸米饭的米和水的量就好(水不要过多,不要蒸成太软烂的),我为了增加粗粮的摄入,加入了红米,还在水里滴了几滴花生油,这样蒸出来的米饭更晶莹剔透、喷香诱人
趁着蒸米饭的功夫,把腊肠和腊肉切片备用
一般来讲,做煲仔饭用的青菜是小油菜,我是临时起意想做煲仔饭了,家里只有一颗娃娃菜,就把娃娃菜切条用上了,凉水下锅焯一下断生,基本在水开始咕嘟冒泡将要开锅时候,关火捞出即可(喜欢吃软烂的就多煮一会儿)
煮完菜装盘待用
米饭蒸到水将将要没,米饭出现一个个小孔时候,码放好腊肠、腊肉、几片青菜(也可煮熟后再放青菜),打一颗鸡蛋,继续煮饭
最后电饭锅显示米饭蒸好了,就是这个样子了,打开电饭锅盖子,腊肠腊肉的香味扑鼻而来,在寒冷的深秋熨贴了辘辘饥肠
加入青菜和适量的煲仔饭酱油搅拌均匀
装盘开吃!一锅煲仔饭被家人一扫而空,就连在幼儿园已经吃过晚饭的小公举,也吃了两碗,吃到肚歪!做饭的满足感也不过如此吧