电饭煲食谱 清甜红豆沙 来源:美味食谱馆 1.77W 和我一样挚爱红豆沙的小伙伴看过来〜此版本完全按个人喜好:1、无油;2、带皮儿粗豆沙;3、高甜度。不爱的需自行调整配方哦^_^ 用料 红豆 200g 冰糖 120g 纯净水 清甜红豆沙的做法 红豆洗净后用纯净水浸泡一夜或至少6小时(泡到软胖) 泡好红豆的水倒掉,入电饭锅,加清水,按下煮粥键,水开冒气2分钟断电焖20分钟 开启电饭锅电源改选煮饭键,水开冒气2分钟后断电焖30分钟 再次开启电饭锅电源,按煮粥程序,冒气5分钟后开盖,此时红豆已经开花出沙,成为一锅热腾腾香喷喷的红豆汤!此时加入冰糖,用木铲搅动继续煮至冰糖融化,断开电源焖10分钟换锅! 将红豆沙换入合适的不锈钢锅如图,上煤气灶开中小火,用木铲不停同方向搅拌 看到汤汁收得差不多时改小火,继续搅,同时碾压红豆,注意千万不要糊锅! 搅呀搅碾呀碾 水份收干即可关火,趁热将锅底锅身刮干净。 装瓶。大功告成! 清甜红豆沙 豆沙 好吃 清甜