电饭煲版手抓羊肉饭

用料  

电饭煲版手抓羊肉饭的做法  

1. 将羊排切成小块。

2. 胡萝卜和洋葱分别切成手指粗细长段。

3. 锅里起油，下葱姜煸香，将羊排放入加盐、生抽炒香。

4. 将切好的胡萝卜、洋葱和事先浸泡过的大米倒入锅中，继续翻炒一会儿，使大米与羊肉蔬菜完全融合。

5. 将混合好的米、肉、菜倒入电饭煲内，加少量水，选择正常煮饭模式即可。

6. 饭煮好后继续用保温模式约10分钟，打开锅盖用饭勺搅拌一下盛出。

小贴士

1、大米需提前浸泡，但浸泡时间不要超过30分钟，不然煮出来的饭比较软不够有韧性。
2、放入电饭煲时加水一定要比正常煮饭少，基本上是没过米面即可。