乖补排骨汤
来源:美味食谱馆 7.41K
乖补,也叫河豚鱼干,和排骨煲汤非常鲜美,是潮汕人非常喜爱的一款煲汤食材
用料
排骨 | 4-5块 |
河豚鱼干(乖补) | 1个 |
白萝卜 | 半个 |
蒜头 | 2-3颗 |
枸杞 | 5克 |
红枣 | 6颗 |
香芹 | 2根 |
黄豆(可有可无) | 50克 |
乖补排骨汤的做法
先将所有食材处理好
除了乖补和香芹末,其余的洗净放进高压锅
乖补切块,热锅放油,倒入少许食盐,翻炒几遍
最后乖补放入高压锅,加入水,中大火煲15分钟,转小火5分钟
出锅放盐,加入香芹末,鲜美的乖补排骨汤就搞定了