高压锅食谱 粽叶坨子 来源:美味食谱馆 2.43W 用料 糯米 3斤 粘米 1.5斤 熟花生 1斤 熟芝麻 0.5斤 白糖 若干喜甜多放 猪油 3-4两 水六子(方言) 自定可多可少 粽叶坨子的做法 野生的水六子,洗净后放开水里煮熟 我用的是压力锅,煮好后浸泡2小时 把花生芝麻炒熟,然后将花生用擀面杖捻细,锅里放油把捻好的花生和芝麻,白糖放入拌匀 在锅里放油,放适当的水烧开,放入浸泡好的水六子,加少许盐,小火慢慢加入米粉 倒入盆子里揉,揉得越好越柔软 揉好后像包子一样,只是裹上了一层粽叶,也可以做好直接放入锅里煎黄后放水煮熟 又香又软 坨子 好吃 粽叶 粽叶坨子