高压锅食谱 酱蹄筋 来源:美味食谱馆 1.93W 用料 蹄筋 500克 葱 1根 八角 2个 酱油 2勺 糖 2克 大料 2个 桂皮 3克 花椒 1小捏 洋葱 适量 郫县豆瓣酱 1勺 酱蹄筋的做法 用凉水泡1小时,中途换一次水 葱段姜片用牙签串好,方便最后捡出来 用纱布包起来 备用 料包,葱姜,蹄筋加水煮开去浮末,高压锅压30分钟。 压好捞出改刀备用 底油炝锅煸香洋葱蒜片姜丝 加郫县豆瓣酱超出红油 加酱油和糖,继续煸炒 加蹄筋,再加两大勺煮蹄筋的汤,大火收汁。 酱蹄筋出锅 酱蹄筋 蹄筋 好吃