炒牛蹄筋
来源：美味食谱馆 3.13W
吃烧烤的时候一直喜欢吃牛蹄筋，但觉得又不卫生，所以在家就来个简易版的吧！下饭而且喝酒也不错哦！
用料
| 牛蹄筋 | 500g |
| 孜然 | 1两 |
| 酱油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 大蒜 | 两瓣 |
炒牛蹄筋的做法
我是在市场买的现成的牛蹄筋，都是改好刀的！我买的是牛蹄筋和牛脸两参的（光是牛筋的话感觉不成型，这个根据个人喜欢）
然后冲洗干净，空干水分，在锅里加油，油开了我用大蒜报了锅，然后就可以牛劲儿了
然后翻炒，牛筋买回来都是熟的，在一个牛筋预与热以后就会变软哦！所以时间别太长，然后可以放盐和酱油了（主要我觉得牛筋白白的所以加了酱油）然后关火，用这时锅里还有余热，在放孜然，在翻炒就可以出锅了！因为都说味精不好，所以我也没有加味精！
