免揉谷粒包

这款杂粮包我隔三差五安排一个，完全不需要揉面，所需时间稍微长一点。刚烤出来，外皮香脆，内里韧性有嚼劲，一吃就停不下来！

用料  

免揉谷粒包的做法  

1. 1.无泡啤酒（先倒出来静止一会）+糖+盐+牛奶+酵母，不要搅拌，把酵母撒上面等待1分钟让其自然溶解。
   2.加色拉油+果干+面包粉，搅拌至无干面粉颗粒，盖保鲜膜发酵2小时。2小时后用刮刀搅拌排气，继续发酵1小时

2. 3.烤盘上撒点高粉防粘，面团移到上面，按压排气，从四周往里折叠，折好的面团光滑面放入发酵篮。
   4.放烤箱进行发酵，40分钟后取出，割口。
   5.送入预热好的烤箱，中下层，200度烤20-25分钟，上色了加盖锡纸。

3. 满屋飘香啊，真的超好吃

4. 你要不要试一下？

小贴士

1.啤酒是增香丰富口感的，可以换成牛奶或水。
2.谷粒面包粉可以换成杂粮粉、全麦粉或者普通面包粉，发酵的时候我放在空调间的！
3.没有篮子的，可以直接摆在不沾烤盘上，收口朝下