香辣金针菇肉沫烤茄子￨好吃到起飞

茄子配金针菇真的超级好吃！

周末又在家研究美食

终于做了一道自己满意的菜，烤茄子也居然可以这么好吃。

肉沫茄子里面放了金针菇，相当于一次烤了两道菜，太划算啦！

而且都很入味，你们一定要试试哦！

用料  

香辣金针菇肉沫烤茄子￨好吃到起飞的做法  

1. 茄子涂上植物油，烤箱预热200度烤20分钟

2. 金针菇焯水备用

3. 锅中放入蒜末，圆葱碎，小米椒，葱花炒香

4. 放入肉沫酱料炒均匀后放入猪肉糜炒熟。

5. 茄子尾部切一刀（不要划到底），再中间划一刀（不要划到底）,然后涂上一层肉酱

6. 放上金针菇，涂上薄薄一层豆瓣酱

7. 再放入肉沫，最后撒上蒜末，小米辣

8. 入烤箱再220度烤10分钟。

9. 出锅，开吃啦

小贴士

注）1大勺的量约15ml，1小勺约5ml
大勺用家里普通饭勺量，正常吃饭勺子满满的是一大勺。
小勺是家里的茶勺，大小比大勺小2倍左右