超简单易做叉烧肉烤箱版

不需要叉烧酱～都是很简单的材料～当天可吃到嘴里的～
以下1勺均为1tbsp （大概15ml）

用料  

超简单易做叉烧肉烤箱版的做法  

1. 把上述所有料（除猪肉外）都放在一个小碗里调匀。按上述顺序即可。

2. 把猪肉切成大块，2-3cm厚度。步骤1调好的调料倒入密封袋，猪肉放入，隔袋子给猪肉捏捏，马杀鸡做做。冰箱冷藏腌制几个小时（随你时间安排，隔夜也可，我只放了7个小时，亦很入味）。

3. 烤箱预热，bbq 模式/上面200度。腌好的肉夹出来放在烤格上，下面烤盘放锡纸接汤汤；袋子里剩余的腌制的调料倒入碗里备用。入烤箱之前，两面再刷一次调料。另备用一碗蜂蜜水（蜂蜜跟水一比一），最后刷上一层蜂蜜水。

4. 烤箱只用上面加热就行，烤格放中间层，烤盘接汤汤放下面。200度烤20分钟。拿出来再刷一遍调料，再刷一层蜂蜜水。翻面回烤箱再烤15分钟。打开烤箱刷一层蜂蜜水，再烤3-5分钟，最后盯着点，不要过焦了。

5. 出炉，切片，吃吧！

小贴士

这个调料做出来有点咸，口味淡的朋友适度减蚝油生抽量。
糖和蜂蜜最好不减，叉烧要有甜味才好吃～