烤制米粉茄子（无肉版）

晚上看光州中国运动员跳水比赛，没运动的我反倒饿了🤔奈何冰箱只有半个茄子🍆连肉都没有[可怜]葱蒜辣椒倒是有[抠鼻]居然第一次也能烤出如此香气美味的烤粉丝茄子[色][色][色]表扬一下乱烤也成功的自己[得意][强][胜利]

用料  

烤制米粉茄子（无肉版）的做法  

1. 备料

2. 烤箱200℃预热，茄子洗净擦干水后整个外表刷油。

3. 刷好油茄子放烤箱，200℃烤30分钟（视茄子大小调节时间）

4. 烤茄子期间可以准备淋在茄子上的汁料，将葱蒜辣椒切末备用

5. 葱蒜辣椒末放碗里，加入适量油、芝麻油少许、黑胡椒末少许、酱油适量、橄榄油少许、鸡精少许

6. 加入适量自制虾米（自家自制，刚好冰箱剩一点）

7. 酱料搅匀，米粉开水煮熟捞干备用。

8. 茄子烤至皮皱，压下松软即可。

9. 用小刀切开烤好茄子上层外皮，小心别切破下层外皮，摊开，用小刀稍微切开茄子肉，好让汁料更好入味。

10. 先淋一层汁料在茄子肉上面，然后在茄子肉上面均匀铺上米粉，再把剩下汁料淋在米粉上面即可。

11. 再次放入烤箱200℃烤制10分钟。

12. 大功告成！美味出炉！

13. 烤制米粉茄子首秀成功！✌🏻✌🏻✌🏻

14. 香气诱人！

15. 超级美味！

16. 💁🏻瞬间只剩薄薄的干净外皮😉