蜜汁瞎捣鼓烤鸡

用料  

蜜汁瞎捣鼓烤鸡的做法  

1. 把除了蜂蜜之外的所有调料搅拌在一起，然后抹抹抹抹到鸡腿上，鸡腿大的话就要提前划好刀口方便入味，然后腌制至少三小时。

2. 腌制好的鸡腿长这样，把它移到烤盘里面。为了偷懒洗烤盘方便，我在烤盘上铺了一层锡纸和一层油纸。

3. 把调料中的蜂蜜刷到鸡腿的皮上，这个时候就要拿出神器电吹风来了！对着鸡腿吹吹吹把鸡皮吹成有点干巴巴的样子，不像刚才那么湿润就可以了。这一步是为了待会儿烤的时候让鸡皮能变得更加脆。

4. 200度烤箱预热，中下层烤40分钟左右，牙签插进去看不到血水了就是熟了，然后转中上层烤5-10分钟让鸡皮变得更加酥脆，就可以出炉啦～！

小贴士

这个烤鸡腿之所以叫“瞎捣鼓”，就是因为配料里所有调料的分量都可以随自己的喜好调整，我自己烤的时候还加了花椒，不加的话也很好吃。
每一个鸡腿的大小都不一样，所以烤制的时间也不一样，大家在烤制的时候要时不时去看一下，免得一不小心烤焦了就不好吃了。