英式🇬🇧迷迭香烤羊腿

在腐国呆久了，冬天里的周日就经常想来一顿Sunday Roast，省事。开着烤箱好几个小时，又暖和。羊肉和薄荷绝配。加上mint sauce，完美（脑补金星的动作）

用料  

英式🇬🇧迷迭香烤羊腿的做法  

1. 一只大羊腿洗净擦干放室温回暖

2. 橄榄油，迷迭香，蒜片，盐，胡椒混匀，给羊腿马杀鸡，腌一会。如果更入味，把迷迭香一支一支戳进羊腿，划几个口子，蒜片也塞进去。

3. 放蔬菜上扔进烤箱。170度（加风扇）或190度不加风扇。烤1.5-2小时，按羊腿大小决定时间。烤好后一定要晾一阵（外语叫resting）

4. 把薄荷切碎，放上醋/柠檬，糖。混匀

5. 捡出来好看的蔬菜和羊腿放到好看的盘子里，配上薄荷汁！大吃起来哟嘿

小贴士

肉越整，炖着烤着越嫩，但越不容易入味。想要入味就吃烤羊肉串哦，整只腿就一起烤才嫩。