超级好吃的桃酥
来源:美味食谱馆 1.89W
家人喜欢吃桃酥,外面卖的不是太油就是不好吃,调试了好多方子,配出了一个超级酥脆的桃酥方子,最主要的是自己做的吃的放心
用料
普通面粉 | 400克 |
淀粉 | 110克 |
黄油 | 30克 |
玉米油 | 200--250克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 150--200克 |
盐 | 1克 |
小苏打 | 6克 |
无铅泡打粉 | 5克 |
黑芝麻 | 适量 |
超级好吃的桃酥的做法
面粉里面倒入小苏打、无铅泡打粉、淀粉,搅拌均匀备用
常温软化后的黄油加入白糖、盐、鸡蛋搅拌均匀
分三次加入玉米油搅拌均匀
倒入混合好的面粉拌均匀
揉成大小一样的圆球,用手掌按压一下,中间在轻轻按出小凹形
每个都要保持一点距离,在小凹形里撒上芝麻
烤箱提前预热,上下火175℃,15--20分钟左右就好了(每个牌子的烤箱不一样,根据自己家的烤箱设置时间和温度)勤观察,不要烤糊了🤭
放凉后,吃起来超级酥脆,老少皆宜