烤箱版烤羊羔腿

昨天是立冬，所以烤了一份香气扑鼻的羊羔腿一家人聚在一起。

用料  

烤箱版烤羊羔腿的做法  

1. 将羊羔腿肉化冻，用刀在上面切成一道道口，将洋葱切成小丁，生姜切成片，大葱切成段，和上述调味料一起抹在羊肉表面，并揉搓。然后盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚上。第二天拿出来，将厚土豆片铺在烤盘底上，将羊腿放在土豆上面，入烤箱，200度，上下火烤一小时。外焦里嫩的羔羊腿就出炉了！

小贴士

1.一定要用羊羔腿肉，这样的肉才鲜嫩，并腌制一晚上入味。
2.土豆铺在烤盘底子上，可以吸烤制流下的汁水，味道鲜美，非常受欢迎。
3.45分钟以后羊肉基本熟了。注意观察，每家烤箱不一样，可以根据个人情况掌握时间。本人烤了一小时取出。