夏日橙香小蛋糕

看到这个菜谱的朋友赚了！！！
我做过最好吃的蛋糕🍰
家里有些橙子，想着把橙子加入蛋糕，没想到既去了蛋清的腥，又增了清香。
绝了！！！
绝了！！！
绝了！！！
其实每次做原味蛋糕都会有点鸡蛋味，我不太喜欢这味，家里的鸡蛋也是超市的普通土鸡蛋，总是有些不新鲜，这个方子打破了这个局限。

用料  

夏日橙香小蛋糕的做法  

1. 主要参考这里的用量，可以保存图片呦～
   第一次编辑这种，小贴士也在里面，一定看仔细。

2. ①首先烫面，40克油放入锅中烧至有纹路，倒入面粉中。油不要太烫，搅拌均匀后放置一会。

3. ②凉水泡奶或者用盒装奶（带一点甜味），加入面糊。凉奶降温。加入蛋黄和5克橙汁，和均。

4. ③打发蛋白至充分，一定要完全打发！
   橙汁放一半在这里面，去腥。
   白糖分三次加入
   

5. 把两盆蛋糊翻拌匀，150℃中下层，烤盘加水，75分钟。

6. 这种盘子，垫上吸油纸（烘焙纸）

7. 烤上

小贴士

我不知道我写的清不清楚，知道大概流程的都可以做出来。
我拿的是芝士焗饭的方碗（两个），自己随便拿个家里的就行，啥都行，反正自己吃。
陶瓷的比金属的受热均匀些（我觉得）