甘薯羊羹

红薯和豆沙都非常适合做羊羹！

用料  

甘薯羊羹的做法  

1. 红薯洗净包锡纸

2. 烤箱200℃，60-70分钟烤熟

3. 剥皮，加盐压成泥

4. 寒天泡开水泡软

5. 软化后加入沥干加入方子里的水量。

6. 大火煮开后加入红薯泥，转中小火搅拌均匀

7. 倒入不沾模具，震出气泡，盖保鲜膜自然冷却后冷藏过夜。

8. 第二天切块食用即可～

小贴士

1.红薯用的是烟薯，经过烤制甜度非常高所以无需加大量的糖咯
2.加盐可以丰富口感，不加也成，但是我喜欢加盐。