烤鸡翅〔新手详细版〕
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烤鸡翅最精华的东西是什么!
是料!买料买好料,一个一个牌子试吧,反正这次买的不好吃。🙁
用料
鸡翅 | 个 |
芪参牌奥尔良味粉 | 不太好吃 |
草原阿妈 | 偏咸,佐料味没那么重 |
糖/蜂蜜 | |
烤箱 | 海氏c45 |
烤鸡翅〔新手详细版〕的做法
鸡翅解冻,洗干净,正反面各划两刀,按说明书倒料,可以尝一尝粉料咸淡,自行掌握比例。参芪家的奥尔良粉45g一袋,10g料配100g肉,我总共用了1000g鸡翅,大概放了40g料,咸淡也正好。
腌一天左右就可以。烤箱预热200℃,20分钟。
因为烤翅放在锡纸盘里,而且排列的比较紧,需要的时间多一点。
烤熟但是颜色没太深的时候,可以刷糖汁。
我用草原阿妈+糖+水调的料刷的。
继续烤5分钟左右,视情况灵活变动,不上色就再烤一烤,有点过火就减少时间。买的芝麻忘放了,光线不好,拍出来不是很好看。
我不是很喜欢那个佐料味,朋友说味道不错。下次再换别的料子。