香辣手撕鸡(详细版)
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夏天最爱的开胃菜。
用料
鸡腿用料: | |
鸡腿(2~3人份) | 3只 |
姜片 | 适量 |
大葱或葱结 | 适量 |
料酒 | 一勺(约25ml) |
酱料制作: | |
葱,姜,蒜(末) | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
白胡椒粉(可不放) | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
白醋 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
辅料: | |
黄瓜丝(去囊) | 半根 |
香菜(段) | 适量 |
葱叶(段) | 适量 |
酒鬼花生(碎) | 适量 |
冰水(降低鸡腿温度) |
香辣手撕鸡(详细版)的做法
夏天最爱的开胃菜。
用料
鸡腿用料: | |
鸡腿(2~3人份) | 3只 |
姜片 | 适量 |
大葱或葱结 | 适量 |
料酒 | 一勺(约25ml) |
酱料制作: | |
葱,姜,蒜(末) | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
白胡椒粉(可不放) | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
白醋 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
辅料: | |
黄瓜丝(去囊) | 半根 |
香菜(段) | 适量 |
葱叶(段) | 适量 |
酒鬼花生(碎) | 适量 |
冰水(降低鸡腿温度) |
香辣手撕鸡(详细版)的做法