菜谱 色香味俱全豆皮卷金针菇 来源:美味食谱馆 2.51W 吃了还想吃 用料 金针菇 1把 豆皮 2张 牙签 若干 盐 微量 生抽 1勺 蚝油 1勺 老抽 1勺 葱蒜 若干 色香味俱全豆皮卷金针菇的做法 金针菇切掉根部洗干净,豆皮切成可以包金针菇两圈的长方形 豆皮卷金针菇两圈,用牙签固定住 葱蒜切片,生抽老抽耗油微量盐再加100ml的水做酱料备用 热锅加入比平时炒菜多一点的油,爆炒葱蒜,将卷好的金针菇平放在锅里煎一下,煎两分钟翻面 翻面煎两分钟后倒入料汁 微微翻一下让受色均匀,小火熬几分钟就可以出锅了 装盘 金针菇 色香味 豆皮卷 俱全