色香味俱全的蒜蓉金针菇

来源:美味食谱馆 1.07W
色香味俱全的蒜蓉金针菇的做法步骤图

用料  

金针菇 8两
2两
蚝油 1勺
1克
鱼豉油 1勺
80克
1根
小红椒 1个
鸡精 1小勺

色香味俱全的蒜蓉金针菇的做法  

  1. 首先将金针菇洗干净,沥干水,摆盘。

    色香味俱全的蒜蓉金针菇的做法步骤图 第2张
  2. 锅里放适量的水,隔水蒸8到10分钟,就可以了。蒸好的金针菇,里面有水多余的水分,用小碗倒出来,备用

    色香味俱全的蒜蓉金针菇的做法步骤图 第3张
  3. 大蒜子剁成碎抹,辣椒切成小丁,香葱切好,所有材料准备好。锅烧热,再放油,接着将辣椒,大蒜吃放进去,小火熬制,熬到金黄色,再放盐和鸡精,香气扑鼻就OK了。

    色香味俱全的蒜蓉金针菇的做法步骤图 第4张
  4. 将熬好的蒜蓉摆在蒸好的金针菇上面,接着将葱花放在上面,取两勺金针菇的水,放入蒸鱼鼓油,蚝油,调匀淋在金针菇上面。

    色香味俱全的蒜蓉金针菇的做法步骤图 第5张
  5. 锅中烧热油,油温烧到七十度左右的样子,将热油淋在金针菇上面,这样一道美味又可口的蒜蓉金针菇就做好了。

    色香味俱全的蒜蓉金针菇的做法步骤图 第6张

小贴士

蒜蓉一定要小火熬,十分钟左右,千万不要烧焦了。

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