羊排两吃烤&煮

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羊排两吃烤&煮的做法步骤图，怎么做好吃

用料

羊排	克
盐	克
糖	克
孜然粉	勺
生抽	勺
香油	勺
蜂蜜
芝麻

羊排两吃烤&煮的做法

冷水焯羊排，加一点料酒，烧开后撇掉血沫捞出。新备一锅凉水，加葱段、姜片、八角、花椒，大火煮开后下羊排，加一勺盐，加盖小火炖40min
调蘸料：葱花、一勺辣椒面、一勺白芝麻、一勺醋、2-3勺生抽或味极鲜、一勺白糖、一点香油，搅匀
捞出一半羊排，晾凉，剩下的可以留锅中继续小火炖到软烂。取出蘸料吃。
晾凉的羊排入烤箱，肉多的一面朝上，230度烤15-20min。调酱汁：一大勺孜然，半粉半粒，2大勺香油，一大勺熟白芝麻，1勺蜂蜜水。羊排烤好后取出刷酱汁，回烤箱再烤至表面酱汁冒小泡，再调成180度烤五分钟

羊排两吃好吃

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