拌凉粉调料
来源：美味食谱馆 2.36W
用料
| 凉粉 | 100克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 韭菜 | 50克 |
| 花生米 | 适量 |
| 黄豆 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 白糖 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 白米醋 | 2勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 花椒粒 | 20粒 |
| 干红辣椒 | 2个 |
| 豆皮 | 1张 |
拌凉粉调料的做法
熟花生粒和熟黄豆捣成小颗粒，备用。黄豆改成蚕豆更好，黄豆偏硬。150度烤箱箱15分钟花生和黄豆都能熟
![拌凉粉调料的做法步骤图，拌凉粉调料怎么做好吃 第2张]( "拌凉粉调料的做法步骤图，拌凉粉调料怎么做好吃 第2张")
白芝麻小火炒熟，韭菜切成小段，花生黄豆碎都码在碗里。
![拌凉粉调料的做法步骤图，拌凉粉调料怎么做好吃 第3张]( "拌凉粉调料的做法步骤图，拌凉粉调料怎么做好吃 第3张")
热锅凉油，放入花椒和干红辣椒小火炸出香味，辣椒变成深色后关火，用漏勺取出花椒和辣椒丢弃，油备用。
![拌凉粉调料的做法步骤图，拌凉粉调料怎么做好吃 第4张]( "拌凉粉调料的做法步骤图，拌凉粉调料怎么做好吃 第4张")
炸好的油趁热倒入韭菜里，拌匀，用油温把韭菜的香味焖出来
![拌凉粉调料的做法步骤图，拌凉粉调料怎么做好吃 第5张]( "拌凉粉调料的做法步骤图，拌凉粉调料怎么做好吃 第5张")
放入生抽盐醋白糖蒸鱼豉油拌匀
![拌凉粉调料的做法步骤图，拌凉粉调料怎么做好吃 第6张]( "拌凉粉调料的做法步骤图，拌凉粉调料怎么做好吃 第6张")
把豆皮切小条备用，我买的是高碑店的凉拌豆皮可以直接吃的。若买生豆皮就要焯水
![拌凉粉调料的做法步骤图，拌凉粉调料怎么做好吃 第7张]( "拌凉粉调料的做法步骤图，拌凉粉调料怎么做好吃 第7张")
黄瓜丝，豆皮丝，加上拌好的调料码在凉粉上，拌一拌开吃吧。炎炎夏日，来上一碗吧
![拌凉粉调料的做法步骤图，拌凉粉调料怎么做好吃 第8张]( "拌凉粉调料的做法步骤图，拌凉粉调料怎么做好吃 第8张")
