烤箱食谱 Q弹木薯球 来源:美味食谱馆 8.35K 用料 鸡蛋 1-2个 糖 30克 食用油 25克 纯牛奶 100克 高筋面粉 20克 木薯粉 90克克 盐 2克 Q弹木薯球的做法 锅里放30克糖,100克牛奶,2克盐,25克食用油,然后开小火,搅拌均匀,看到微微沸腾,加入20克高筋面粉搅拌均匀变得粘稠关火,加入90克木薯淀粉,搅拌均匀至没有干粉状态,放入碗里继续翻版按压至均匀成不粘手的面团,打两个鸡蛋打散,然后把鸡蛋液一点点加入面团里,每次都搅拌均匀,直到提起来成泡芙状的倒三角,然后装入裱花袋里挤入烤盘,尽量挤的堆高点,烤箱170℃预热5分钟,170℃烤20分钟。 好吃 木薯 Q弹木薯球