Q弹麻薯球
来源:美味食谱馆 2.04W
只为让胡先生胖一点
在胖一点
参考甜悦
用料
鸡蛋(全蛋) | 50克 |
麻薯预拌粉(展艺一包) | 250克 |
清水 | 120克 |
黑芝麻 | 10克 |
玉米油(黄油也可以) | 40克 |
Q弹麻薯球的做法
材料提前准备好
清水,玉米油(我是玉米油和黄油各20)预拌粉,蛋液加入一起拌匀
一开始是颗粒状,需要多揉一下,没用厨师机怕揉过了
揉十分钟左右用手一推是光滑的,没有颗粒的就可以了
每个25克,我做了18个
揉好的团起来是光滑没有褶皱的,如果揉的不好现在还可以在揉一下,烤箱160°上下火预热,进烤箱前表面喷点水,预防干裂
160°烤35分钟左右