下酒小菜‘蒜香烤虾’

虽然是冰箱里唯一的存货 ，但依然可以做美味儿的烤虾～
可以用相同的方式烤鸡翅、茄子、金针菇喲～
下酒小菜，味道杠杠！

用料  

下酒小菜‘蒜香烤虾’的做法  

1. 食材大合影

2. 去除虾线
   （刀工有限，有点丑，请见谅🤗）

3. 腌制已去除虾线的虾（目的去腥）
   加入姜丝

4. 加入料酒

5. 抓匀（腌制十分钟）

6. 腌制虾的过程中可提前预热烤箱
   （230℃上下火10分钟）

7. 腌虾及预热烤箱的过程中，开始处理配料
   （姜蒜切末、小米椒切⭕️）

8. 加入一勺蚝油

9. 炊具烧干，加入食用油，烧至冒烟

10. 淋入热油（小心被烫哟）

11. 淋过油的姜蒜，加入两勺酱油

12. 加入一勺陈醋

13. 搅拌均匀
    （这个也可以作为蘸料哦，味道超级棒）

14. 烤盘铺上锡箔纸

15. 烤盘上平铺腌制过的虾，均匀淋入调好的酱汁

16. 送入烤箱，这里要随时观察虾的状态，
    依据烤箱的脾性及个人口感喜好，烤制时间由您自己掌握。
    （我是230℃上下火烤了10分钟）

17. 渍渍渍滋～超级诱人的呀

18. 翠花～上菜

19. 小贴士

小贴士

小贴士见最后一张图