德式酸奶布丁全麦挞｜酥脆可口低热量
来源：美味食谱馆 1.09W
🍮喜欢吃布丁蛋挞的女生看过来～布丁用了无糖酸奶代替淡奶油味道更清爽热量更低，挞壳用全麦粉代替部分面粉增加谷物蛋白咬下去口感酥脆
跟闺蜜下午茶再也没有热量负担啦～
用料
| 全麦挞皮 | |
| 黄油 | 85克 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 全麦面粉 | 85克 |
| 杏仁粉 | 25克 |
| 糖粉 | 68克 |
| 盐 | 2克 |
| 蛋液 | 32克 |
| 无糖酸奶蛋液 | |
| 无糖酸奶 | 260克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 炼乳 | 26克 |
| 玉米淀粉 | 26克 |
德式酸奶布丁全麦挞｜酥脆可口低热量的做法
全麦塔皮制作三步骤
![德式酸奶布丁全麦挞｜酥脆可口低热量的做法步骤图 第2张]( "德式酸奶布丁全麦挞｜酥脆可口低热量的做法步骤图 第2张")
第三步只需要揉成面团即可
建议塔皮厚度在3-5mm![德式酸奶布丁全麦挞｜酥脆可口低热量的做法步骤图 第3张]( "德式酸奶布丁全麦挞｜酥脆可口低热量的做法步骤图 第3张")
鸡蛋和无糖酸奶先搅拌均匀
再加入炼乳和玉米淀粉搅拌后过筛
倒入至八分满即可
180度20-25分钟![德式酸奶布丁全麦挞｜酥脆可口低热量的做法步骤图 第4张]( "德式酸奶布丁全麦挞｜酥脆可口低热量的做法步骤图 第4张")
布丁吃下去特别的嫩
![德式酸奶布丁全麦挞｜酥脆可口低热量的做法步骤图 第5张]( "德式酸奶布丁全麦挞｜酥脆可口低热量的做法步骤图 第5张")
加入喜欢的水果装饰就很好看了
![德式酸奶布丁全麦挞｜酥脆可口低热量的做法步骤图 第6张]( "德式酸奶布丁全麦挞｜酥脆可口低热量的做法步骤图 第6张")
送你一个小布丁挞🍮
![德式酸奶布丁全麦挞｜酥脆可口低热量的做法步骤图 第7张]( "德式酸奶布丁全麦挞｜酥脆可口低热量的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.在捏挞壳的时候要注意不要太厚容易不熟，太薄又容易捏碎，厚度建议在3-5mm
2.按照配方约做5只蛋挞，挞壳约76g/个
3.烤箱提前预热180度20-25分钟根据情况调整时间
