少林寺素饼（花生酥）

用料  

少林寺素饼（花生酥）的做法  

1. 所有材料集合

2. 黄油软化，与糖粉、蛋黄打发，蛋黄不要都放进去，留一点待用。

3. 打发

4. 将低筋粉筛如打发的糊中

5. 加入花生碎搅拌均匀，成面团。各品牌面粉吸水性不同，如果不成团，可适量加面粉。

6. 分成小团，稍微压扁一点点。刷上剩余的蛋黄液，如果有黑芝麻也可以自行点缀。

7. 烤箱180℃预热。预热后上下火180℃中层烤25分钟，烤箱脾气不同，变色后要盯着，表面金光即可停止。