草莓罗勒司康
来源：美味食谱馆 2.52W
可以做大约12个
菜谱翻译自Bake from Scratch 2018年1月刊
用料
| 草莓（切碎） | 150克 |
| 新鲜罗勒（切碎） | 4克（2汤匙） |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 无盐黄油 | 170克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个（约100克） |
| 鲜奶油 | 15克 |
| 泡打粉 | 1汤匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 粗砂糖 | 少量（装饰用，可省略） |
草莓罗勒司康的做法
烤箱预热至200度
大碗中加入中筋面粉、细砂糖、泡打粉和盐，搅拌均匀
加入黄油，搅拌均匀。然后盖上保鲜膜或盖子，放进冰箱速冻15分钟
取出后加入草莓和罗勒，搅拌均匀
另取一个碗，加入牛奶和一个鸡蛋，搅拌均匀
把步骤5的牛奶混合物加入到步骤4的面粉混合物中，用橡皮刮刀拌成湿润的面团
在垫板上撒好手粉，折叠面团并揉个5到10次，大概一分钟就行了。然后擀平到约2-3厘米厚，用模具成圆形，在烤盘上排整齐
取一个小碗，混合鲜奶油和剩下的一个鸡蛋，刷到司康面团表面。如果喜欢的话，也可以再撒上粗砂糖
烤约12-15分钟，表面呈金黄色就行了。
