烤鸭（家庭烤箱版）

寻找不同的吃法，换换口味。

用料  

烤鸭（家庭烤箱版）的做法  

1. 先用盐按摩鸭全身，然后老抽全身上色，待吸收鲜酱油摸全身，待吸收摸椒盐粉，待吸收摸蜂蜜；最后香料（八角、香叶、桂皮）塞在鸭的肚子里，料酒也倒在肚子里。研制5小时左右。
   根据个人时间安排，可以隔夜研制、也可以早上出门前研制，下班回来烤。

2. 烤之前沥干多余水份，肚子掏空。
   230度预热烤90分钟。
   鸭油滴满托盘，亮闪闪……

3. 出炉
   刀工不好，切的时候直烫手，其实片下来吃更美味。