在家也能做的酸辣烤猪蹄‼️吃起来太带劲啦!
来源:美味食谱馆 2.49W
💛爱吃烧烤爱吃猪蹄的伙伴快动手吧~烤猪蹄原来这么简单,皮香肉糯的网红香辣烤猪蹄,啃起来太爽太带劲啦,这味道真心扛不住,家人们快去试试啊!
用料
猪蹄 | 1kg |
生姜 | 1小块 |
香叶 | 2片 |
干辣椒 | 3个 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1段 |
花椒 | 1小撮 |
冰糖 | 少许 |
在家也能做的酸辣烤猪蹄‼️吃起来太带劲啦!的做法
一定要试试
1⃣️猪蹄清洗干净,冷水下锅,加两勺料酒和两片姜片焯水,捞出沥干水分。
2⃣️重新往锅里加水,放猪蹄,加入八角、桂皮、香叶、姜片、干辣椒、冰糖,加两勺料酒,三勺生抽,两勺老抽,一勺黄豆酱,半勺食盐小火炖煮一个小时左右。
3⃣️猪蹄煮到软烂关火,烤盘垫上锡纸,在锡纸上刷一层食用油,放上猪蹄,提前预热烤箱,放中层200度烤20分钟左右,最后五分钟撒上辣椒粉、孜然粉、白芝麻等自己喜欢的调味料。Q弹软糯巨好吃