在家也能做烤鸡🔥一点不输kfc‼️

🍖今日分享:蜜汁烤鸡(烤箱版)

🍖前段时间，点了好几次外卖，发现外卖上烤鸡、炸鸡的价格真是便宜的不得了，只要不到20R！可是，就这样一只生的鸡在市场都要十来块，他们又要制作，又要水电、工人等等，那他们赚什么呢？想着想着我就收回了准备下单的小手，那就自己来做叭，虽然这样算下来成本、工时、水电啥的也差不多那个价了，但是吃得安心，吃的放心，而且爱啥时候吃就啥时候做呀！

⭐️材料⭐️
[调味]耗油2勺，生抽2勺，老抽2勺，蜂蜜2勺，香油1勺，蒜末，辣椒碎，十三香粉，辣椒粉，黑胡椒粉，盐，鸡精，糖。
[蔬菜]土豆1个，洋葱1个，玉米半个。

用料  

在家也能做烤鸡🔥一点不输kfc‼️的做法  

1. 一只鸡洗干净，从中间给它切开，不要切断，就是给它开个膛破个肚，然后用几根牙签或者叉子给它身上多扎几下，特别是鸡胸、大腿这些肉多的地方。

2. 拿个大盆子，里面倒入水和盐，比例是300:1，混合至盐融化，把洗干净的鸡放进去浸泡2个小时以上。

3. 蔬菜提前+油+材料外的调味料拌匀。

4. 碗中放入材料里的调味料拌匀，再把泡好盐水的鸡放进去，把调味料都抹在鸡身上，有时间的可以给它来个马杀鸡。

5. 把按摩完的鸡放进保鲜袋中，放入冰箱冷藏一夜，密封保存，如果有多余的料，也一起倒进去。

6. 第二天取出鸡，放在烤网上，那个吹风机把鸡皮吹干，自然风干给可以，就是比较耗时。

7. 风干好的鸡给他的四个爪子的地方包上锡纸，防止烤糊掉，在给鸡身刷上黄油蜂蜜，鸡放烤网上入烤箱中层，低层放烤盘垫锡纸倒入蔬菜。

8. 预热后210°20分钟取出，加盖锡纸，转140°35分钟后取出，把鸡放在蔬菜上，并在鸡身上在刷一层黄油蜂蜜，接着转210°20分钟。

9. 成品图

10. 成品图

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小贴士

❗️烤的时候刷的黄油蜂蜜比例是1:1。
❗️烤盘上也可以不放蔬菜（小声比比我觉得这样烤出来蔬菜没有很好吃），直接垫锡纸。
❗️切掉的脖子、头、爪可以在一开始的时候就一起放进去烤，后面才放可能会不熟。