🐔家庭版鸡米花 | 味道一点也不输炸鸡店
来源：美味食谱馆 3.13W
鸡胸肉有千百种做法，今天用它来做个鸡米花
用料
| 【鸡胸肉腌制】 | |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 盐 | 少量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 【炸粉】 | |
| 生粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 适量 |
🐔家庭版鸡米花 | 味道一点也不输炸鸡店的做法
鸡胸肉去筋膜，然后切成丁
![🐔家庭版鸡米花 | 味道一点也不输炸鸡店的做法步骤图 第2张]( "🐔家庭版鸡米花 | 味道一点也不输炸鸡店的做法步骤图 第2张")
加入生抽*2➕料酒*1➕盐*适量➕胡椒粉*适量腌制一个小时左右
![🐔家庭版鸡米花 | 味道一点也不输炸鸡店的做法步骤图 第3张]( "🐔家庭版鸡米花 | 味道一点也不输炸鸡店的做法步骤图 第3张")
炸物三件套，裹上生粉→再裹上蛋液→最后裹上面包糠
![🐔家庭版鸡米花 | 味道一点也不输炸鸡店的做法步骤图 第4张]( "🐔家庭版鸡米花 | 味道一点也不输炸鸡店的做法步骤图 第4张")
弄完就是这样啦
![🐔家庭版鸡米花 | 味道一点也不输炸鸡店的做法步骤图 第5张]( "🐔家庭版鸡米花 | 味道一点也不输炸鸡店的做法步骤图 第5张")
1️⃣起锅倒油，油温六成热🔥时（筷子插入冒小泡）放入鸡胸肉炸，刚下去要让他定型一下再翻面哦❗️❗️❗️炸至金黄捞出 2️⃣待油温八成热🥵时（筷子插入冒大泡）复炸15秒，这样会更酥脆
![🐔家庭版鸡米花 | 味道一点也不输炸鸡店的做法步骤图 第6张]( "🐔家庭版鸡米花 | 味道一点也不输炸鸡店的做法步骤图 第6张")
外酥里嫩，吃之前再撒点孜然粉和芝麻
![🐔家庭版鸡米花 | 味道一点也不输炸鸡店的做法步骤图 第7张]( "🐔家庭版鸡米花 | 味道一点也不输炸鸡店的做法步骤图 第7张")
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