适合夏天做的夏巴塔

挺简单的一款面包，不用费劲的揉面，适合搭配早餐。

用料  

适合夏天做的夏巴塔的做法  

1. 温水融化酵母粉，静置5分钟。

2. 倒入橄榄油。

3. 倒入面粉、盐。

4. 用刮刀整理成形。盖好，醒发40分钟。

5. 手蘸水（防粘），分别从四个方向拉扯、覆盖面团；然后继续醒发30分钟，折叠面团；再醒发30分钟，再折叠面团；一共折叠三次。

6. 最后一次折叠完后，醒发40分钟。

7. 面团表面筛上面粉，防粘。面团内部有气泡，不能弄破了。

8. 把面团倒扣出来！不能用手或者借助工具拿！用防粘的刮板分隔面团。然后小心的转移到油纸上，扣上个盒子，最后醒发30分钟。
   大约10分钟后，开始预热烤箱，220度。

9. 烘烤18～20分钟。

10. 出炉。

11. 蛮可爱的，胖乎乎的。

小贴士

1.需要醒发5次：40分钟+30分钟+30分钟+40分钟+30分钟。
2.我用的是王后的高筋粉，吸水量比较足，这个配方的水量有点少，再做会增加水量。
3.最初面团的整形，对成品造型有直接影响，我的初面团有点干，所以面团没有摊开。