火龙果蛋黄溶豆#北鼎烤箱食谱#
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我家宝宝平时喜欢吃溶豆,母婴店卖的那叫一个贵!于是想买点火龙果,给宝宝做点健康无添加的火龙果溶豆,这款入口即化的酥感,看着宝宝吃得开心的样子,好有成就感!
用料
鸡蛋 | 2个 |
火龙果汁 | 20克 |
澳优淳璀有机奶粉 | 20克 |
白糖 | 5克 |
柠檬 | 几滴 |
食材大集合
火龙果切开取果肉,用料理机榨出果汁。
鸡蛋蛋清分离
取蛋黄滴入几滴柠檬去蛋黄腥味,倒入白糖。用电动打蛋器打发,打发到微微发白,体积膨胀,画纹路不易消失。
筛入20克澳优淳璀有机奶粉,澳洲原罐进口,绿色健康有机奶粉加入其中更适合宝宝的口味!
倒入20克火龙果汁。
再用切拌方式拌均。
把拌好的蛋黄糊装入裱花袋中,在烤盘中垫上油纸。
挤上大小均匀的小圆(每个小圆距离2厘米左右,距离近了容易粘连一起)
烤箱提前上下火预热100度,中层烤25分钟。
烤好放在烤箱焖10分钟后取出。
小贴士
小贴士
1、此方子做好的蛋黄溶豆是一个人的分量,可以根据人数酌情增加。
2、吃不完密封保存,因为特别容易受潮。