蓝莓酸奶戚风
来源:美味食谱馆 3.05W
18cm中空模一个
用料
鸡蛋 | 5只(大) |
低粉 | 100克 |
酸奶 | 110克 |
蓝莓酱 | 40克 |
玉米油 | 40克 |
细砂糖 | 55克 |
蓝莓酸奶戚风的做法
低粉过筛
蛋白蛋黄分开
自制酸奶
把蓝莓酱加入酸奶中拌匀
把玉米油、蓝莓酸奶倒入面粉中拌匀,然后加入蛋黄,拌匀
蛋黄面糊
砂糖分三次加入蛋白中,打发蛋白
蛋白与蛋黄糊拌匀
将拌好的蛋糕糊倒入模具中,我加了点新鲜的蓝莓进去
我的卡士烤箱,用180度,烤50分钟,出炉倒扣
凉透后脱模,开吃