彩虹排包

东南亚风，哈哈哈

用料  

彩虹排包的做法  

1. 用白兰地渍葡萄干（没有的可省略）

2. 除黄油外所有包的材料放进去搅拌25分钟，之后加入软化黄油再搅拌15分钟，直至出膜

3. 盖膜发酵直至两倍大，戳洞不回缩

4. 取出面团分六分排气（做普通的就不要上色素了哈哈）盖膜静置15分钟醒发

5. 取出一份，包入馅料，卷起来，记住封好口！

6. 放进烤箱发酵直至两倍大
   是不是很东南亚哈哈哈哈哈

7. 烤箱预热160度

8. 刷蛋液，撒椰蓉

9. 中层上下火160度20分钟
   及时盖锡纸啊啊啊！我的就是盖迟了呜呜呜

10. 不过是真的真的特特软特特好吃

小贴士

如果不想及时烤的可以放冰箱冷藏，想烤的时候拿出来看看发酵情况，如果足够大了就可以回温直接烤，如果不够大就继续放烤箱加热水发酵

本来是170度，但是我发现！30升以下的小烤箱很容易过火即便我是盯着它了还是很容易上色，所以如果你的烤箱足够大就170度吧，普通小烤箱就160度盯着来

内陷随便换啊！花生酱不用自己做但是为它打电话超好吃

吃不完就包起来放冰箱冷冻吃的时候微波炉转三十秒再复烤，我面包一直都建议复烤的，这样才能吃回原汁原味

至于颜色，如果你想均匀一点没有大理石纹的，在和面的时候就要分好团来和，但是我个人觉得这样好麻烦然后又喜欢这种所以就这样啦

放心鸡蛋不会浪费，尽情的开一个搅散，35克放进面包，剩下的刚好拿来涂完了面包表面

这个方子是超不甜的，因为我的馅料有一定甜度，喜欢吃甜的可以在这个基础上加5-10克的糖

超软超好吃，推荐！