空气炸锅食谱 炸腰果(空气炸锅) 来源:美味食谱馆 3.19W 分享一个如何能将腰果炸得酥脆的小窍门给大家,这是从一位大厨师那里偷师得来的哦😊 用料 腰果 适量 盐 少许 炸腰果(空气炸锅)的做法 烧开水,加适量盐,关火,倒入腰果浸泡5分钟,沥干水分;(浸泡过热盐水的腰果炸出来会更酥脆、不会死实,用油炸或烤箱也同样道理) 【空气炸锅版】将空气炸锅180度预热5分钟 把浸泡盐水的腰果倒入炸篮,烤10分钟左右至上色金黄即可,途中拿出来抖一抖,令其上色更均匀,也可以看看烤得成色如何。(时间随腰果量的多少适量调整) 【油炸版】油炸腰果:将浸泡过盐水的腰果一定要冷油、冷油、冷油下锅(重要事情说三遍),然后用小火炸至色泽金黄后,再用中火把油逼出,立即捞起,就是又香又酥的炸腰果了。 炸锅 腰果 炸腰果空气炸锅