Tracy的甜甜圈

情人节，被疫情关在家的第17天，适合做一款甜甜的食物

用料  

Tracy的甜甜圈的做法  

1. 用低温牛奶和酵母混在一起

2. 将面粉加入白糖，鸡蛋，油 搅拌

3. 搅拌成絮状

4. 开始和面和发酵，我是用的面包机，很方便

5. 发酵之后很好的蜂窝组织

6. 分成8份或者9份

7. 搓成圆球

8. 按扁，然后盖上保鲜膜二发15分钟

9. 发好之后，手指在中间戳一个洞，然后转动面团，形成稍大的孔。可以稍微做薄一点，炸的时候会鼓

10. 锅内放油，中火，烧开之后放入面团

11. 一面金黄时翻过来，左边那个稍微炸过了一点点

12. 趁热裹上白糖，没有试过糖粉，应该也可以